De acuerdo con cifras de la Unidad de Epidemiología de la Seremi de Salud, durante los meses de enero y febrero de 2026 se notificaron 143 personas afectadas por este tipomi de Salud (s), Alejandra Rojas, explicó que “durante la temporada estival es esperable un aumento de las enfermedades transmitidas por alimentos, debido a las altas temperaturas, que favorecen la proliferación de microorganismos, y al mayor consumo de productos del mar. Además, nuestra región recibe un importante flujo de turistas en este periodo, lo que incrementa la circulación y manipulación de alimentos”.

Si bien el verano se encuentra en su fase final, las altas temperaturas persisten y pueden acelerar la descomposición de alimentos, especialmente de productos del mar. Por ello, la autoridad reiteró la importancia de mantener la cadena de frío y adquirir productos en locales establecidos.